Kerner Alto Adige Doc 2022 - Manni Nössing
Colore giallo tenue dal profumo ampio e minerale, con sentori erbacei, di fieno e agrumi. Solido e persistente, con finale asciutto e pulito.
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Kerner Alto Adige Doc 2022 - Manni Nössing
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Nato in una famiglia di agricoltori, nel 1997 Manni Nössing decide di prendere in gestione il tradizionale maso dei sui genitori “Hoandlhof”. In un primo momento conferisce una parte dell’uva prodotta a una cantina della zona per poi diventare produttore indipendente a partire dal 1999. L’obiettivo principale di Manni Nössing è di produrre vini autentici che rappresentano la Valle Isarco, nei quali siano chiaramente percepibili freschezza ed acidità, caratteristiche chiave dei bianchi ben bilanciati. Da circa 6,5 ettari vengono prodotte mediamente 50.000 bottiglie di vino bianco.| Comune di produzione e altimetria del vigneto | Pluner e Mitsch, a una altitudine di 700 m. slm. |
|---|---|
| Esposizione | Sud, Sud-Ovest |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per 12 giorni in vasche di acciaio e in botti di legno di acacia. |
| Affinamento | 8 mesi in vasche di acciaio, poi in botti di legno di acacia. |