Abruzzo Pecorino Doc Bio 2023 - Valori
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è caratterizzato da sentori floreali e fruttati, che ricordano i fiori d’acacia, la ginestra e frutta a pasta bianca. Al palato è fresco e fragrante e con una perfetta acidità.
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Abruzzo Pecorino Doc Bio 2023 - Valori
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Fondata da Luigi Valori a Sant’Omero nel 1996, Chiamami quando piove – Valori è un’azienda vitivinicola moderna e al passo coi tempi, nella cui produzione predominano le varietà autoctone abruzzesi. Radicata in una delle migliori aree enologiche abruzzesi, le Colline Teramane,si estende con 14 ettari tra i comuni di Sant’Omero e Controguerra.| Terreno | Argilloso sabbioso. |
|---|---|
| Allevamento | Guyot e pergola abruzzese |
| Densità dell'impianto | 1600-4000 ceppi per ettaro |
| Vinificazione | Vendemmia manuale, fermentazione in vasche di acciaio inox |