Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2019 - Dario Prinčič

Prezzo scontato€34,00

Colore giallo ambrato intenso. Il profumo ricorda spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e leggera sensazione di idrocarburi. Al gusto è sapido, minerale, sottile, equilibrato e dal tannino moderato.

Tipologia:

Vino Bianco

Annata:

2019

Vitigno:

Ribolla Gialla

Temperatura di servizio:

14-16° C.

Formato:

0.75

Ordine minimo 6 unità

Dettagli aggiuntivi

Specialista di monovitigni tradizionali del Collio, Dario Princic lavora 11 ettari vitati su spettacolari terrazzamenti nel paese di Oslavia, il cuore del Collio a pochi metri dal confine sloveno, oltre il quale possiede anche piccole parcelle vitate. Lavora esclusivamente con metodologie tradizionali, non usa lieviti selezionati, non filtra, non fa aggiustamenti e lascia lavorare il vino sulle fecce nobili per lungo tempo senza timore di compromettere il prodotto. La forza innata del Collio è nei suoi vini, che si contraddistinguono per buona struttura, eleganza ed impressionante precisione, nonostante lo stile “libero” di produzione.
TerrenoMarnoso e ricco di arenarie
VinificazioneFermentazione spontanea in tini di legno aperti, con 35 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento30 mesi in botte grande, 3 mesi in acciaio.